PARTENAIRES LOCAUX
Nos producteurs d'ici
Nous travaillons exclusivement avec des producteurs locaux dans un rayon de 50km. Chaque partenaire partage notre engagement pour la qualité et l’authenticité.
NOTRE ENGAGEMENT
100% local, 100% authentique
Depuis notre création, nous avons fait le choix de ne travailler qu’avec des producteurs de notre région. Ce n’est pas qu’une question de logistique — c’est une philosophie.
Chaque produit qui arrive dans notre cuisine ou sur notre table a une histoire. Nous connaissons personnellement chaque producteur et pouvons vous raconter d’où vient ce que vous mangez.
50km
Rayon maximum
12
Partenaires actifs
100%
Produits traçables
35 ans
De partenariats
NOS PARTENAIRES
Ils nous font confiance
Nercillac (8km)
Ferme de la Vallée
Viandes & Volailles
Élevage traditionnel de bovins, volailles et porcs en plein air. Nos viandes proviennent exclusivement de cette ferme familiale située à 8km du domaine.
Royan (45km)
Pêcheurs de Royan
Poissons & Fruits de mer
Pêche artisanale sur la côte atlantique. Bar, sole, turbot et fruits de mer frais livrés chaque matin pour notre restaurant.
Segonzac (5km)
Les Jardins de Marie
Maraîchage Bio
Légumes de saison cultivés en agriculture biologique. Nos salades, tomates et légumes anciens viennent de ce potager voisin.
Châteauneuf (12km)
Moulin de Charente
Farines & Céréales
Moulin artisanal produisant des farines de blé, seigle et sarrasin. Notre pain est fait maison avec leurs farines.
Jarnac (15km)
Fromagerie du Cognaçais
Fromages AOP
Fromages de chèvre et de vache affinés selon les traditions locales. Chabichou du Poitou et fromages fermiers.
Angeac (10km)
Vergers de Charente
Fruits & Cidre
Pommes, poires et fruits rouges de saison. Leur cidre fermier accompagne parfaitement nos desserts.
Goûtez la différence
Venez découvrir ces produits d’exception à notre table ou lors d’une dégustation.